1 Nom Latin
Désignation scientifique de la plante d'où
provient la substance odorante. Le nom recourt à un
nom de "Genre" suivi du qualificatif caractérisant
l'espèce. L'usage veut que ce binôme (toujours
écrit en caractères italiques) soit suivi de
l'abrégé du nom du botaniste l'ayant
créé.
Ainsi le Romarin s'écrira Rosmarinus officinalis L.
son descripteur étant Linné. Cette
façon, mondialement acceptée, de nommer une
plante évite la confusion engendrée par la
multiplicité des appellations "vulgaires" existant
parfois dans un mÍme pays.
2 Nom Français
Désignation franÁaise la plus courante de la
plante.
3 Nom de famille
Reconnaissable à la désinence "acées"
(Lamiacées, Burséracées,
Rosacées,...) Désigne la Famille regroupant
des genres proches de celui auquel appartient la plante. Les
Familles présentant des affinités forment des
Ordres. Il est à noter qu'il existe environ 300
familles de plantes aromatiques.